Совершенствование организации и технологии обслуживания туристовна предприятии тур индустрии (ООО"Суши Плюс" г.Чебоксары)

Введение……………………………………………………………………….3

Глава1.Теоретические особенности обслуживания туристов………………6

1.1.Этапы развития туристкой деятельности и предприятий общественного питания  в России……………………………………………6

1.2.Нормативное регулирование туристской деятельности и общественного питания……………………………………………………..13

1.3.Зарубежный опыт туристской деятельности и общественного питания………………………………………………………………………..18

Глава 2.Организация обслуживания туристов на примере ООО «Суши Плюс» г. Чебоксары………………………………………………………...27

2.1.Анализ финансово - экономической деятельности предприятия…….27

2.2.Обслуживание туристов на предприятии……………………………. 33

Глава 3.Пути совершенствования туристов на предприятии…………... 42

3.1.Мероприятия совершенствования обслуживания туристов на предприятии…………………………………………………………………  42

3.2.Эффективность от предложенных мероприятий……………… 65

Заключение…………………………………………………………………. 74

Список использованной литературы и источников…………………….. 78

Приложения